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福州冷庫安裝公司教你如何更好的保存粽子!
來源:www.kancuan.cn 發(fā)布時間:2021/10/18 15:21:09
      粽子、咸鴨蛋、雄黃酒是很多地方端午節(jié)餐桌上的食材,其中各種口味、老少皆宜的粽子更是深得大家的喜愛。通常情況下,粽子是由糯米蒸煮而成,內(nèi)含肉、蛋黃、豆沙、蓮蓉、豆子等各種新鮮食材,因此常溫環(huán)境下不容易長時間保存。那粽子如何保鮮才能更持久呢?一起聽聽冷庫安裝公司庫華制冷怎么說。
  作為一家專注冷庫設(shè)計和安裝的工程公司,庫華制冷已為不少的粽子經(jīng)銷商設(shè)計安裝了保鮮冷庫、冷凍冷庫等,這對延長粽子貨架期和提高收益意義重大。而消費者在家保鮮粽子的話,冰箱的冷藏室和冷凍室都是很不錯的選擇,但是保存時有些細(xì)節(jié)需要注意,這直接影響著粽子能存多久以及最后的口感。
  建議先晾瀝水分
  在放入冰箱進(jìn)行冷藏或冷凍前,庫華制冷建議先晾瀝水分并預(yù)冷,這樣一來就能很好地避免粽子內(nèi)部水分過多造成的口感影響。
  建議套保鮮袋子
  庫華制冷建議在晾瀝水分并冷卻后,在給粽子套一個保鮮袋子,再放入冷藏室或者冷凍室儲藏,從而避免食物間串味而使得風(fēng)味受損。 
  放冷藏還是冷凍?
  將粽子放在冷藏還是冷凍,這取決于你想存放多久以及粽子的包裝形式。例如,如果自己包的煮熟的粽子,量少,兩三天就能吃完的,那放冷藏就可以;量大,那可以放冷凍室保存,半個月不變質(zhì)也是可以的。又如,超市商場購買的真空包裝的粽子,未打開包裝的情況下,常溫存放三五天或者冷藏存放兩三個月都是沒有問題的,但如果儲藏過程中發(fā)現(xiàn)真空包裝有破損漏氣,那就不能食用了。另外,不管是放冷藏還是冷凍儲藏, 裝粽子的保鮮袋子都不要緊貼著風(fēng)口,也不宜堆得過滿,需要留些空間給粽子呼吸,從而保障粽子的品質(zhì)如初。
    
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